Fairtrade handler om menneskerettigheter og omtanke for miljøet. De som dyrker råvarer som sjokolade vet ofte lite eller ingenting om rettighetene sine. Fairtrade sørger for at de får bedre kunnskap om rettighetene sine og på denne måten øker levebrødsmulighetene sine, noe som igjen er en vei ut av fattigdom.

For at et produkt skal kunne bli Fairtrade-merket, må en rekke krav i handelskjeden være oppfylt. For sjokolade og sukker må råvareprisen dekke produksjonskostnadene og gi muligheter for bærekraftige investeringer i fremtiden.

Fairtrade fokuserer på økonomisk, sosial og miljømessig utvikling for dyrkere. De får tilgang til et større internasjonalt marked og dermed økt salg. Dyrkerne mottar en Fairtrade-premie som brukes til investeringer i for eksempel helsevesen, utdanning og infrastruktur i dyrkerens nærområde. Dyrkerne får informasjon om forbud mot skadelige plantevernmidler og ansvar for blant annet grunnvann og overflatevann.

Mer informasjon er tilgjengelig på www.fairtrade.se eller www.fairtrade.net.